Product Introduction
商品紹介
生地のもちもち感と旨み、
甘みを
引き出す湯種製法
Warm Water Dough For Bakery Product
厳選した北海道産の高級小麦粉「春よ恋」と厳選したカナダ産小麦粉を独自にブレンドし、小麦粉の甘味、もっちり感、口どけを引き出しました。芳醇な香りとしっとり感が増すように、酒粕と成分無調整の有機豆乳、国産の生クリーム、バターを加え、一晩寝かせた湯種を練りこんだ生地を使用しています。リッチでありながら、毎日でも食べたくなる飽きの来ない味わいに仕上げました。和の素材を使うことで、どこか懐かしい日本人の味覚に合う味わいが完成しました。
酒粕
Sake Lees
アミノ酸・ビタミン・ミネラル・食物繊維など、豊富な栄養を含み、生地にしっとり感を与えます。酒粕に含まれるペプチドは血圧の上昇の抑制を期待できます。
豆乳
Soy Milk
良質のタンパク質がふんだんに含まれています。レシチンには血中コレステロールを低下させる働きがあり、生活習慣病の予防を期待できます。
小麦粉
Flour
もちもちとした食感、甘味が持ち味の北海道産小麦粉「春よ恋」と、旨味が強くクチどけのよいカナダ産小麦粉をブレンドしたものを使用しています。
生クリーム・
バター
Fresh Cream & Butter
北海道産のコクのある生クリームと、豊かな香りのバターを使用。きく松では、マーガリン・やショートニングは、一切使用しておりません。
菊松 食パン
Kikumatsu Bread
- 1斤
- ¥550税込
- 2斤
- ¥980税込
小麦粉を熱湯でこね、小麦粉のデンプンを糊化させることで湯種ができます。そのデンプン質を柔らかく食べやすい状態にしています。そんな湯種を厳選した素材と混ぜ合わせ、もっちりとした食感で耳まで美味しい「菊松食パン」が生まれました。食パンでありながらご飯のような、毎日の食卓に欠かせない身近な存在になれたら幸いです。
【原材料】 小麦粉、豆乳、生クリーム、練乳、バター、キビ糖、酒粕、塩、パン酵母
卵、保存料、防腐剤、安定剤、イーストフード、乳化剤は使用しておりません
宝石物語
Jewelry Story
- 1斤
- ¥850税込
- 2斤
- ¥1,450税込
五大宝石をイメージしレーズンやナッツを贅沢に練り込むことで、美しい見た目と果実の芳醇な香りや様々な食感を楽しめる食パンです。栄養価が高く、主食としてもデザートとしてもお召し上がり頂けます。大切な方への贈り物としても喜んで頂けるお品となっております。あなたの大切な人それぞれに、素敵な物語を紡いでいただける、そんな一品です。
【原材料】 小麦粉、豆乳、生クリーム、練乳、バター、キビ糖、酒粕、塩、パン酵母、クランベリー、ゴールデンレーズン、サルタナレーズン、セミドライフィグ、ピスタチオ
卵、保存料、防腐剤、安定剤、イーストフード、乳化剤は使用しておりません
